Queso tipo Sardo, Criollo y Tybo de la Agricultura Familiar, especiados con Pimienta Rosa de Aguaribay, y ahumados artesanalmente. Presentación Envasados al vacío.

Los sardos entrerrianos, principalmente, y otros tipos de quesos regionales de la Agricultura Familiar son reconocidos por su calidad, así como también por la característica del especiado (conocido como "condimentado" entre los productores de la provincia) que lo distingue de otras regiones productoras de alimentos lácteos.

En Quinta El Campito tenemos procesos específicos que determinan nuestro propio sello diferencial. Por un lado, el especiado se hace con el fruto del árbol de Aguaribay, llamado pimienta rosa, que brinda un picor suave y aromático inigualable. Por otro lado, el ahumado que realizamos es absolutamente artesanal, sin utilizar productos artificiales comúnmente usados para simular ese efecto. Nuestro proceso de ahumado se realiza con chips de madera de Espinillo, que es otro árbol típico de nuestra región.

Salames de carne de cerdo de la Agricultura Familiar, ahumado artesanal en fresco. El ahumado en frío logra intensidad gracias a los chips de madera de Espinillo. La calidad de la materia prima asegura un producto final irrepetible. Envasados al vacío. 

Peceto de Res, curado líquido, macerado con especias tales como Pimienta Rosa, Pimienta Negra, Ají Molido, Pimentón, cocido en ahumador artesanal a temperaturas moderadas y tiempos prolongados para confirmar sabores. Presentación en fetas intermedias y envasado al vacío.