Los sardos entrerrianos, principalmente, y otros tipos de quesos regionales de la Agricultura Familiar son reconocidos por su calidad, así como también por la característica del especiado (conocido como "condimentado" entre los productores de la provincia) que lo distingue de otras regiones productoras de alimentos lácteos.

En Quinta El Campito tenemos procesos específicos que determinan nuestro propio sello diferencial. Por un lado, el especiado se hace con el fruto del árbol de Aguaribay, llamado pimienta rosa, que brinda un picor suave y aromático inigualable. Por otro lado, el ahumado que realizamos es absolutamente artesanal, sin utilizar productos artificiales comúnmente usados para simular ese efecto. Nuestro proceso de ahumado se realiza con chips de madera de Espinillo, que es otro árbol típico de nuestra región.

Queso tipo Sardo, Holanda y Tybo, especiados con Pimienta Rosa de Aguaribay o Condimentos variados típicos para el Parrillero (tipo provoleta), y ahumados artesanalmente. Presentación Envasados al vacío.

El Queso rallado es Sardo madurado y con leve ahumado. Con agregado sutil de pimienta negra molida. 

El Parrillero es tipo provoleta pero ahumado previamente.

Salames de la Agricultura Familiar, ahumado artesanal en fresco. El ahumado en frío logra intensidad gracias a los chips de madera de Espinillo. La calidad de la materia prima asegura un producto final irrepetible. Presentación en unidades. Envasados al vacío. 

Solomillo de Cerdo (lomito), curado líquido, macerado con especias variadas y cocido en ahumador artesanal a temperaturas moderadas y tiempos prolongados. Presentación en mitades envasadas al vacío.

Bondiola de Cerdo, curado líquido, macerado con especias tales como Pimienta Rosa, Pimienta Negra, Ají Molido, Pimentón, cocido en ahumador artesanal a temperaturas moderadas y tiempos prolongados (aproximadamente 6 horas) para confirmar sabores. 

Presentación en fetas intermedias y envasado al vacío.  

Jamón curado líquido, macerado con especias tales como Pimienta Rosa, Pimienta Negra, Ají Molido, Pimentón, cocido en ahumador artesanal a temperaturas moderadas y tiempos prolongados (aproximadamente 4 horas) para confirmar sabores. 

Presentación en fetas intermedias y envasado al vacío.  

Todos los sabores de los Ahumados El Campito resumidos y asociados en una picada inolvidable y adictiva.

En la versión para tres o cuatro (3 0 4) personas, a nuestro tradicional Sardo de la Agricultura Familiar especiado con Pimienta Rosa, se suman el Solomillo Casero, el Salame de Campo y el Queso Holanda con Oliva y Romero. Este combo de ahumados pesan aproximadamente 350 grs.

Estas picadas también se presentan en Tablas, lo que representa un formato ideal para regalar.

La Picada para 2 personas tiene un peso arpoximado de 250 gr.

Picada de 3 Fiambres surtidos. 

Fiambres de ahumados prolongados

Solomillo, Jamón, y Bondiola ahumados artesanales. 

Presentados en Picada o Tabla para regalo, de unos 350 gr aproximados de peso. 

Queso Sardo de la Agricultura familiar Entrerriana, especiado con Pimienta Rosa, 

Queso Holanda Fresco prentado en pequeños trozos para picarlos directamente.

Queso Tybo con Oliva y Romero, de altísima calidad original, que adquiere con el ahumado un sabor realmente irrepetible.

Este Combo de Quesos Ahumados pesa aproximadamente unos 350 gr.

Queso Sardo de la Agricultura familiar Entrerriana, especiado con Pimienta Negra, 

Queso Holanda Fresco prentado en pequeños trozos.

Queso Tybo con Oliva y Romero.

Bondiola Cocida. Ahumado prolongado de más de 6 hs. presentado en fetas Intermedias.

Jamón Cocido. Ahumado prolongado de más de 4 hs. presentado en fetas Intermedias.

Pastrami. Peceto cocido ahumado por más de 6 horas. presentado en fetas intermedias.

Este Combo de Ahumados Premium pesa aproximadamente 1 Kg.