Ahumados
Nuestros quesos ahumados y especiados, son el reflejo de los típicos quesos de Entre Ríos, con características regionales irrepetibles.
Los fiambres de Quinta el Campito son productos completamente artesanales, procesados con todos los cuidados sanitarios requeridos, y un extra de amor para lograr sabores inolvidables.
Sardo Fresco
Tybo con Oliva y Romero
Solomillo Casero
Salame de Campo
Sardo en Hebras con Pimienta Negra
Quesos Entrerrianos Fescos, Semiduros y Semiblandos Ahumados
Los sardos entrerrianos, principalmente, y otros tipos de quesos regionales de la Agricultura Familiar son reconocidos por su calidad, así como también por la característica del especiado (conocido como "condimentado" entre los productores de la provincia) que lo distingue de otras regiones productoras de alimentos lácteos.
En Quinta El Campito tenemos procesos específicos que determinan nuestro propio sello diferencial. Por un lado, el especiado se hace con el fruto del árbol de Aguaribay, llamado pimienta rosa, que brinda un picor suave y aromático inigualable. Por otro lado, el ahumado que realizamos es absolutamente artesanal, sin utilizar productos artificiales comúnmente usados para simular ese efecto. Nuestro proceso de ahumado se realiza con chips de madera de Espinillo, que es otro árbol típico de nuestra región.
Queso tipo Sardo, Holanda y Tybo, especiados con Pimienta Rosa de Aguaribay o Condimentos variados típicos para el Parrillero (tipo provoleta), y ahumados artesanalmente. Presentación Envasados al vacío.
El Queso rallado es Sardo madurado y con leve ahumado. Con agregado sutil de pimienta negra molida.
El Parrillero es tipo provoleta pero ahumado previamente.
Salamines Ahumados
Salames de la Agricultura Familiar, ahumado artesanal en fresco. El ahumado en frío logra intensidad gracias a los chips de madera de Espinillo. La calidad de la materia prima asegura un producto final irrepetible. Presentación en unidades. Envasados al vacío.
Solomillo Casero Ahumado
Solomillo de Cerdo (lomito), curado líquido, macerado con especias variadas y cocido en ahumador artesanal a temperaturas moderadas y tiempos prolongados. Presentación en mitades envasadas al vacío.
Pastrami Caseros Ahumados
Peceto de Res, curado líquido, macerado con especias tales como Pimienta Rosa, Pimienta Negra, Ají Molido, Pimentón, cocido en ahumador artesanal a temperaturas moderadas y tiempos prolongados para confirmar sabores.
Presentación en fetas intermedias y envasado al vacío.
Picada de Ahumados
Todos los sabores de los Ahumados El Campito resumidos y asociados en una picada inolvidable y adictiva.
En la versión para dos o tres (2 0 3) personas, a nuestro tradicional Sardo de la Agricultura Familiar especiado con Pimienta Rosa, se suman el Solomillo Casero, el Salame de Campo y el Queso Holanda fresco. Este combo de ahumados pesan aproximadamente 400 grs.
Estas picadas también se presentan en Tablas, lo que representa un formato ideal para regalar.
COMBO ESPECIAL DE PICADAS DE AHUMADOS
Nuestros Precios (promocionales)
Queso Entrerriano Ahumado (tipo Sardo).
Presentación con y sin especiado (pimienta rosa) y Envasados al vacío
$2700/100 gr
Queso Semiblando Ahumado (tipo Tybo).
Presentación Especiados con Oliva y Romero y Envasados al vacío
$ 2800/100 gr
Queso Semiblando Ahumado (tipo Holanda).
Presentación sin especiado. Envasados al vacío
$ 2800/100 gr
Queso Parrillero Ahumado (tipo Pategras).
Presentación con especiado simil provoleta. Envasados al vacío
$ 2600/100 gr
Queso Rallado Ahumado en Hebras.
Presentación de Sardo estacionado en sobres de 100 grs. Pimienta Negra molida agregada sutilmente. Envasado al vacío.
$ 3500
Salamines Ahumados
Presentación en bastones, Envasados al vacío.
$ 2800/100 gr
Solomillo Casero Ahumado
Presentación en mitades. Envasado al vacío.
$ 3900/100 gr
Pastrami Casero Ahumado
Presentación en fetas intermedias. Envasado al vacío.
$ 4500/100 gr
Picada para 2 o 3 personas.
Queso Sardo con pimienta rosa ahumado, Solomillo Casero ahumado, Salame de Campo ahumado y Queso Holanda fresco ahumado. Envasada al vacío. Aproximadamente 400 gramos
$ 14000
Tabla para 2 o 3 personas.
Queso Sardo con pimienta rosa ahumado, Solomillo Casero ahumado, Salame de Campo ahumado y Queso Holanda fresco ahumado. Más Tabla de Regalo. Envasada al vacío. Aproximadamente 400 gramos.
$ 16000
Combo de Picada + Tabla
Todos los productos AHUMADOS Envasados al vacío. Aproximadamente 800 gramos. Una picada para vos y una tbla para regalar